Εκτέλεση
Η πιο καλοκαιρινή σαλάτα με bran crackers Τσάνος, από τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο!
| 1 | Τρίβουμε τη ντομάτα στο τρίφτη. Μεταφέρουμε σε ένα σκεύος και προσθέτουμε το ξίδι και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε. |
| 2 | Κόβουμε τις 2 σφιχτές ντομάτες μας σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε ροδέλες τις ελιές. |
| 3 | Σε ένα μικρό σκεύος προσθέτουμε τα λαχανικά και τις ελιές και σπάμε τη φέτα με χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατατεύουμε καλά. |
| 4 | Σπάμε τα bran crackers σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη σαλατιέρα που θα σερβίρουμε. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγη ρίγανη. |
| 5 | Προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα. και ανακατεύουμε καλά. Από πάνω προσθέτουμε τη φέτα, τα κυβάκια της ντομάτας, το κρεμμύδι και τις ελιές. |
| 6 | Γαρνίρουμε με το κρίταμο, τη κάπαρη, λίγο ακόμη ρίγανη και σερβίρουμε |
Σχετικό Προϊόν
